10周年、なぜここまで来れたか?それは何より、料理を通してみなさまがほんの少しづつでも心を動かしてくれた、その積み重ねがあったからに他なりません。日々の研鑽によって生まれる料理を通してなされる心のコミュニケーションは、喜びに変わり、その喜びを紡いでいった先にある生き甲斐を、フランチェスカはこれからもみなさまと一緒に楽しんでゆけたらと思っております。

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